SEZNAM VELJAVNE ZAKONODAJE

• ŽIVILA SPLOŠNO
• HIGIENA
• ADITIVI
• AROME
• EKSTRAKCIJSKA TOPILA
• NOVA ŽIVILA
• KONTAMINANTI
• ŽIVILA ZA POSEBNE PREHRANSKE IN ZDRAVSTVENE NAMENE
• OZNAČEVANJE, OGLAŠEVANJE, PREDSTAVLJANJE ŽIVIL

 

ŽIVILA SPLOŠNO

• Zakon o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili, ZZUZIS-  Ur.l.RS. 52/2000
• Zakon o spremembah in dopolnitvah zakona o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili, ZZUZIS- A Ur.l.RS. 42/2002
• Zakon o spremembah in dopolnitvah določenih zakonov na področju zdravja (ZdZPZ), Ur.l.RS 47/2004)
• Uredba (ES) št. 178/2002 Evropskega parlamenta in Sveta o določitvi splošnih načel in zahtevah živilske zakonodaje,ustanovitvi Evropske agencije za varnost hrane in postopkih, ki zadevajo varnost hrane UL L 31/2002
• Uredba (ES) št. 882/2004 Evropskega parlamenta in Sveta o izvajanju uradnega nadzora, da se zagotovi preverjanje skladnosti z zakonodajo o krmi in živilih ter s pravili o zdravstvenem varstvu živali in zaščiti živali UL L 165/2004
• Zakon o veterinarskih merilih skladnosti (ZVMS) Ur.l. RS 93/2005
• Zakon o društvih /ZDru-1/ Ur.l. RS, št. 61/2006
• Uredba o koordinaciji delovanja ministrstev in njihovih organov v sestavi s pristojnimi na področju varnosti hrane oziroma živil, pri vključevanju v proces analize tveganja, Ur.l. RS, št. 56/03

 

HIGIENA

• Uredba o izvajanju delov določenih uredb Skupnosti glede živil, higiene živil in uradnega nadzora nad živili,  Ur.l. RS 120/2005
• Uredba o spremembah in dopolnitvah Uredbe o izvajanju delov določenih uredb Skupnosti glede živil, higiene živil in uradnega nadzora nad živili, Ur.l. RS, št. 66/2006
• Uredba o izvajanju delov določenih uredb Skupnosti glede uradnega nadzora in obveznosti nosilcev dejavnosti v primarni proizvodnji živil in krme, Ur.l. RS, št. 120/2005
• Uredba Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 852/2004 z dne 29. aprila 2004 o higieni živil UL L 139, 30.4.2004
• Uredba (ES) št. 853/2004 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 29. aprila 2004 o posebnih higienskih pravilih za živila živalskega izvora UL L 191, 28.5.2004
• Uredba Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 854/2004 z dne 29. aprila 2004 o določitvi posebnih predpisov za organizacijo uradnega nadzora proizvodov živalskega izvora, namenjenih za prehrano ljudi UL L  226, 25.6.2004
• Uredba (ES) št. 1774/2002 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 3. oktobra 2002 o določitvi zdravstvenih pravil za živalske stranske proizvode, ki niso namenjeni prehrani ljudi UL L  273, 10.10.2002
• Uredba o izvajanju Uredbe (ES) o določitvi zdravstvenih pravil za živalske stranske proizvode, ki niso namenjeni prehrani ljudi, in njenih izvedbenih predpisov Skupnosti in določitvi prekrškov za kršitve njenih določb, Ur. l. RS, št. 100/2006
• Uredba Komisije (ES) št. 832/2007 z dne 16. julija 2007 o spremembi Uredbe (ES) št. 197/2006 glede uporab nekdanjih živil in podaljšanja veljavnosti prehodnih ukrepov v zvezi s takimi živili UL L 185/2007
• Uredba Komisije (ES) št. 2073/2005 o mikrobioloških merilih za živila, UL L 338/2005
• Popravek Uredbe Komisije (ES) št.2073/2005 z dne 15. novembra 2005 o mikrobioloških merilih za živila UL L 379/2006
• Pravilnik o varnosti zamrznjenih živil Ur.l. RS 63/2002
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o varnosti zamrznjenih živil, Ur.l.RS 117/2002
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah Pravilnika o varnosti zamrznjenih živil, Ur.l. RS, št. 46/2006
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah Pravilnika o varnosti zamrznjenih živil, Ur.l. RS, št. 53/2007
• Pravilnik o uradnem nadzoru temperature zamrznjenih živil Ur.l. RS  63/2002
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o uradnem nadzoru temperature zamrznjenih živil Ur.l. RS 117/2002
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah Pravilnika o uradnem nadzoru temperature zamrznjenih živil Ur.l. RS, št. 46/2006
• Pravilnik o zdravstvenih zahtevah za osebe, ki pri delu v proizvodnji in prometu z živili prihajajo v stik z živili , Ur.l. RS 82/2003
• Pravilnik o higienskih zahtevah za ladijski prevoz posameznih živil po morju, Ur.l. RS 86/2003
• Pravilnik o spremembah pravilnika o higienskih zahtevah za ladijski prevoz posameznih živil po morju, Ur.l. RS 64/2004
• Pravilnik o obratih na področju živil živalskega izvora, Ur.l. RS, št. 51/06, 66/2007
• Pravilnik o ravnanju z organskimi kuhinjskimi odpadki, Ur.l. RS, št. 37/2004, 41/2004-ZVO-1
• Pravilnik o ravnanju z odpadnimi jedilnimi olji in mastmi, Ur.l. RS, št. 42/2004, 41/2004-ZVO-1
• Uredba Komisije (ES) št. 37/2005 z dne 12. januarja 2005 o spremljanju temperature v prevoznih sredstvih, skladiščih in pri shranjevanju hitro zamrznjenih živil, namenjenih za prehrano ljudi, UL L 10/2005
• Uredba o izvajanju Uredbe (ES) o določitvi zdravstvenih pravil za živalske stranske proizvode, ki niso namenjeni prehrani ljudi, in njenih izvedbenih predpisov Skupnosti in določitvi prekrškov za kršitve njenih določb, Ur.l. RS št. 10/2006
• Pravilnik o prenehanju veljavnosti Pravilnika o higieni živil, Ur.l. RS št.54/2007

 

ADITIVI

• Pravilnik o aditivih za živila Ur.l. RS 43/2004
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o aditivih za živila Ur.l. RS 8/2005
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o aditivih za živila Ur.l. RS 17/2006
• Pravilnik o konzervansih za površinsko obdelavo citrusov Ur.l. RS 2/2004
• Uredba Komisije (ES) št. 884/2007 z dne 26. julija 2007 o nujnih ukrepih za začasno prekinitev uporabe barvila za živila E 128 rdeče (Red 2G)
• Pravilnik o merilih čistosti za aditive Ur.l. RS 4/2005
• Direktiva Komisije 95/31/ES z dne 5. julija 1995 o določitvi posebnih meril čistosti sladil za uporabo v živilih; Spremenjena z:
• Direktivo Komisije 98/66/ES z dne 4. septembra 1998
• Direktivo Komisije 2000/51/ES z dne 26. julija 2000
• Direktivo Komisije 2001/52/ES z dne 3. julija 2001
• Direktivo Komisije 2004/46/ES z dne 16. aprila 2004
• Direktivo Komisije 2006/128/ES z dne 8. decembra 2006
• Direktiva Komisije 95/45/ES z dne 26. julija 1995 o določitvi posebnih meril čistosti v zvezi z barvili za uporabo v živilih; Spremenjena z:
• Direktivo Komisije 1999/75/ES z dne 22. julija 1999
• Direktivo Komisije 2001/50/ES z dne 3. julija 2001
• Direktivo Komisije 2004/47/ES z dne 16. aprila 2004
• Direktivo Komisije 2006/33/ES z dne 20. marca 2006
• Direktiva Komisije 96/77/ES z dne 2. decembra 1996 o posebnih merilih čistosti aditivov za živila razen barvil in sladil; spremenjena z:
• Direktivo Komisije 98/86/ES z dne 11. novembra 1998
• Direktivo Komisije 2000/63/ES z dne 5. oktobra 2000
• Direktivo Komisije 2001/30/ES z dne 2. maja 2001
• Direktivo Komisije 2002/82/ES z dne 15. oktobra 2002
• Direktivo Komisije 2003/95/ES z dne 27. oktobra 2003
• Direktivo Komisije 2004/45/ES z dne 16. aprila 2004
• Direktivo Komisije 2006/129/ES z dne 8. decembra 2006
• Prva Direktiva Komisije (81/712/EGS) z dne 28. julija 1981 o določitvi analiznih metod Skupnosti za preverjanje, da nekateri aditivi za živila izpolnjujejo merila čistosti

 

AROME

• Pravilnik o aromah Ur.l. RS 77/2001
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o aromah Ur.l. RS 31/2004
• Odločba Komisije 1999/217/ES z dne 23. februarja 1999 o registru aromatičnih snovi, ki se uporabljajo v živilih ali na njih, pripravljenem skladno z Uredbo (ES) št. 2232/96 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 28. oktobra 1996; Spremenjena z:
• Odločbo Komisije 2000/489/EC z dne 18. julija 2000
• Odločbo Komisije 2002/113/ES z dne 23. januarja 2002
• Odločbo Komisije 2004/357/ES z dne 7. aprila 2004
• Odločbo Komisije 2005/389/ES z dne 18. maja 2005
• Odločbo Komisije 2006/252/ES z dne 27. marca 2006
• Uredba (ES) št. 2232/96 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 28. oktobra 1996 o določitvi postopka Skupnosti za aromatične snovi, uporabljene ali namenjene za uporabo v ali na živilih; Spremenjena z:
• Uredbo (ES) št. 1882/2003 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 29. septembra 2003
• Uredba Komisije (ES) št. 1565/2000 z dne 18. julija 2000 o določitvi ukrepov, potrebnih za sprejetje programa ocenjevanja, skladno z Uredbo Evropskega parlamenta in Sveta (ES) št. 2232/96
• Uredba Komisije (ES) št. 622/2002 z dne 11. aprila 2002 o določitvi rokov za predložitev informacij za oceno kemično opredeljenih aromatičnih snovi, uporabljanih v ali na živilih
• Uredba (ES) št. 2065/2003 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 10. novembra 2003 o aromah dima, ki se uporabljajo ali so namenjene uporabi v ali na živilih
• Uredba Komisije (ES) št. 627/2006 z dne 21. aprila 2006 o izvajanju Uredbe (ES) št. 2065/2003 Evropskega parlamenta in Sveta glede meril kakovosti za validirane analitske metode vzorčenja, razpoznave in opredelitve primarnih dimnih proizvodov

 

EKSTRAKCIJSKA TOPILA

• Pravilnik o ekstrakcijskih topilih Ur.l. RS  7/2001
• Pravilnik o spremembi in dopolnitvi pravilnika o ekstrakcijskih topilih Ur.l. RS 45/2004
• Pravilnik o spremembah pravilnika o ekstrakcijskih topilih  Ur.l. RS 120/2005

 

NOVA ŽIVILA

• Uredba (ES) št. 258/97 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 27. januarja 1997 v zvezi z novimi živili in novimi živilskimi sestavinami
• Uredba o izvajanju Uredbe Evropskega parlamenta in Sveta (ES) o novih živilih Ur.l. RS 71/2006
• Uredba Komisije (ES) št. 608/2004 z dne 31. marca 2004 o označevanju živil in sestavin živil z dodanimi fitosteroli, estri fitosterolov, fitostanoli in/ali estri fitostanolov
• Seznam odobrenih in zavrnjenih novih živil/novih živilskih sestavin http://www.ec.europa.eu/food/food/biotechnology/novelfood/authorisations_en.htm

 

KONTAMINANTI

• Uredba Sveta (EGS) št. 315/93 o določitvi postopkov skupnosti za kontaminante v hrani
• Uredba komisije (ES) št. 401/2006 o določitvi metod vzorčenja in analiz za uradni nadzor vsebnosti mikotoksinov v živilih
• Odločba Komisije št. 2006/504/ES o posebnih pogojih, ki urejajo določena živila, uvožena iz nekaterih tretjih držav, zaradi nevarnosti onesnaženja teh živil z aflatoksini
• Odločba Komisije št 2005/402/ES o nujnih ukrepih glede čilija, izdelkov s čilijem, kurkume in palmovega olja
• Pravilnik o eruka kislini (Ur.l. RS št. 20/2004)
• Pravilnik o dopolnitvi pravilnika o eruka kislini (Ur.l. RS št. 61/2004
• Pravilnik o prenehanju veljavnosti pravilnika o onesnaževalcih v živilih (Ur.l. RS št. 17/2005)
• Uredba Komisije (ES) št. 1881/2006 o določitvi mejnih vrednosti nekaterih onesnaževal v živilih (uporablja se od 1.3.2007)
• Uredba Komisije (ES) št. 1882/2006 o določitvi metod vzorčenja in analiz za uradni nadzor vsebnosti nitratov v nekaterih živilih (uporablja se od 1.3.2007)
• Uredba Komisije (ES) št. 1883/2006 o metodah vzorčenja in analitskih metodah za uradni nadzor vrednosti dioksinov in dioksinom podobnih PCB v nekaterih živilih (uporablja se od 1.3.2007)
• Uredba o izvajanju uredb Sveta in Komisije (ES) o onesnaževalih v živilih (Ur.l. RS27/2007)
• Uredba Komisije (ES) št. 333/2007 z dne 28. marca 2007 o določitvi metod vzorčenja in analitskih metod za uradni nadzor vsebnosti svinca, kadmija, živega srebra, anorganskega kositra, 3-MCPD in benzo-a-pirena v živilih
• Pravilnik o prenehanju veljavnosti 9. člena Pravilnika o onesnaževalcih v živilih (Ur.l. RS št. 29/2007)
• Priporočilo Komisije št. 2007/331/ES z dne 3. maja 2007 o spremljanju ravni akrilamida v živilih
• Odločba Komisije št. 2007/459/ES o spremembi Odločbe 2006/504/ES o posebnih pogojih, ki urejajo določena živila, uvožena iz nekaterih tretjih držav, zaradi nevarnosti onesnaženja teh živil z aflatoksini
• Priporočilo Komisije št. 2007/196/ES o spremljanju prisotnosti furana v živilih.
• Priporočilo Komisije št. 2006/794/ES o spremljanju ravni prisotnosti dioksinov ter dioksinom podobnih in dioksinom nepodobnih polikloriranih bifenilov v živilih.
• Priporočilo Komisije št. 2006/583/ES o preprečevanju in zmanjševanju prisotnosti toksinov iz rodu Fusarium v žitu in žitnih izdelkih.
• Priporočilo Komisije št. 2006/88/ES o zmanjšanju prisotnosti dioksinov, furanov in PCB v krmi in živilih.
• Priporočilo Komisije št. 2005/108/ES o nadaljnji preiskavi vrednosti policikličnih aromatičnih ogljikovodikov v določeni hrani.
• Odločba Komisije št. 2007/563/ES o spremembi Odločbe 2006/504/ES o posebnih pogojih, ki urejajo določena živila, uvožena iz nekaterih tretjih držav, zaradi nevarnosti onesnaženja teh živil z aflatoksini, v zvezi z mandlji in izdelki, prdobljenih iz njih,
• Uredba Komisije (ES) št. 1126/2007 z dne 28. septembra 2007 o spremembi Uredbe (ES) št. 1881/2006 o določitvi mejnih vrednosti nekaterih onesnaževal v živilih glede toksinov iz rodu Fusarium v koruzi in koruznih proizvodih
• Odločba Komisije št. 2007/759/ES z dne 19. novembra 2007 o spremembi Odločbe 2006/504/ES glede pogostosti kontrol arašidov in izdelkov, pridobljenih iz njih, s poreklom ali poslanih iz Brazilije zaradi tveganja onesnaženja teh izdelkov z aflatoksini

 

ŽIVILA ZA POSEBNE PREHRANSKE IN ZDRAVSTVENE NAMENE

• Pravilnik o žitnih kašicah in živilih, namenjenih dojenčkom in malim otrokom, Ur.l. RS 48/2002
• Pravilnik o spremembi pravilnika o žitnih kašicah, namenjenih dojenčkom in malim otrokom,  Ur.l. RS 117/2002
• Pravilnik o spremembi pravilnika o žitnih kašicah, namenjenih dojenčkom in malim otrokom,  Ur.l. RS 42/2003
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o žitnih kašicah in živilih, namenjenih dojenčkom in malim otrokom, Ur.l. RS 20/2004
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o žitnih kašicah in živilih, namenjenih dojenčkom in malim otrokom,  Ur.l. RS 90/2005
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o žitnih kašicah in živilih, namenjenih dojenčkom in malim otrokom, Ur.l. RS 26/2006
• Pravilnik o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS 46/2002
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS 117/2002
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS 42/2003
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS 41/2004
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS 65/2006
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS 57/2007
• Pravilnik o živilih, namenjenih za uporabo v energijsko omejenih dietah za zmanjšanje telesne teže, Ur.l. RS 90/2000
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o živilih, namenjenih za uporabo v energijsko omejenih dietah za zmanjšanje telesne teže,  Ur.l. RS 142/2004
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o živilih, namenjenih za uporabo v energijsko omejenih dietah za zmanjšanje telesne teže,  Ur.l. RS 24/2005
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o živilih, namenjenih za uporabo v energijsko omejenih dietah za zmanjšanje telesne teže,  Ur.l. RS 70/2007
• Pravilnik o pogojih ki jih morajo izpolnjevati živila brez glutena, Ur.l. RS 46/2002
• Pravilnik o pogojih, ki jih morajo izpolnjevati živila brez glutena ali živila z zelo nizko vsebnostjo glutena, Ur.l. RS 26/2007
• Pravilnik o živilih za posebne zdravstvene namene, Ur.l. RS 46/2002
• Pravilnik o spremembah Pravilnika o živilih za posebne zdravstvene namene, Ur.l. RS št. 54/2007
• Pravilnik o začetnih formulah za dojenčke in nadaljevalnih formulah za dojenčke in majhne otroke, Ur.l. RS št. 54/2007
• Pravilnik o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS št. 46/2002
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah Pravilnika o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS št. 117/2002
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah Pravilnika o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS št. 42/2003
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah Pravilnika o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS št. 41/2004
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah Pravilnika o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS št. 65/2006
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah Pravilnika o živilih za posebne prehranske namene, Ur.l. RS št. 57/2007

 

PREHRANSKA DOPOLNILA

• Pravilnik o prehranskih dopolnilih, Ur.l. RS 82/2003
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o prehranskih dopolnilih,  Ur.l. RS 44/2004
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o prehranskih dopolnilih,  Ur.l. RS 72/2005
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah Pravilnika o prehranskih dopolnilih,  Ur.l. RS 22/2007

 

OZNAČEVANJE, OGLAŠEVANJE, PREDSTAVLJANJE ŽIVIL

• Pravilnik o označevanju hranilne vrednosti živil, Ur.l. RS, št. 60/2002
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o označevanju hranilne vrednosti živil, Ur.l. RS, št. 117/2002, 42/2003
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o označevanju hranilne vrednosti živil ( Ur.l. RS 121/2004
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o označevanju hranilne vrednosti živil ( Ur.l. RS 81/2007
• Pravilnik o splošnem označevanju predpakiranih živil, Ur.l. RS 50/2004 (58/2004 - popr.)
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o splošnem označevanju predpakiranih živil, Ur.l. RS 43/2005 (64/2004-popr)
• Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o splošnem označevanju predpakiranih živil, Ur.l. RS 83/2005
• Pravilnik o spremembah pravilnika o splošnem označevanju predpakiranih živil, Ur.l. RS 115/2005
• Pravilnik o spremembah pravilnika o splošnem označevanju predpakiranih živil, Ur.l. RS 118/2007
• Pravilnik o splošnem označevanju živil, ki niso predpakirana, Ur.l. RS 28/2004
• Pravilnik o spremembi in dopolnitvi pravilnika o splošnem označevanju živil, ki niso predpakirana,  Ur.l. RS 10/2005
• Pravilnik o spremembi pravilnika o splošnem označevanju živil, ki niso predpakirana, Ur.l. RS 57/2005
• Pravilnik o spremembi in dopolnitvi Pravilnika o splošnem označevanju živil, ki niso predpakirana, Ur.l. RS, št. 115/2006
• Uredba (ES) št. 1924/2006 Evropskega Parlementa in Sveta z dne 20. decembra 2006 o prehranskih in zdravstvenih trditvah na živilih, UL L 404/2006
• Popravek Uredbe (ES) št. 1924/2006 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 20. decembra 2006 o prehranskih in zdravstvenih trditvah na živilih, UL L 12/2007
• Direktiva Komisije 2007/29/ES z dne 30. maja 2007 o spremembi Direktive 96/8/ES glede označevanja, oglaševanja in predstavitve živil, namenjenih za uporabo pri energijsko omejenih dietah za zmanjšanje telesne teže, UL L 139/2007
• Uredba o izvajanju Uredbe (ES) Evropskega parlamenta in Sveta o prehranskih in zdravstvenih trditvah na živilih, Ur.l. RS 80/2007
• Direktiva 2000/13/ES Evropskega parlamenta in Sveta z dne 20. marca 2000 o približevanju zakonodaje držav članic o označevanju, predstavljanju in oglaševanju živil, UL L 10/2000

• Direktiva Komisije 2007/68/ES z dne 27. novembra 2007 o spremembi Priloge IIIa k Direktivi 2000/13/ES Evropskega parlamenta in Sveta glede nekaterih živilskih sestavin, UL L 310/2007